Triển lãm Fi Vietnam 2024 đã chính thức tổ chức sự kiện khai mạc vào sáng ngày 9/10/2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, TP.HCM. Đây là sự kiện quốc tế về nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam, quy tụ 175 doanh nghiệp từ hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Đại biểu cắt băng khai mạc triển lãm Fi Vietnam 2024

Fi Vietnam 2024 tập trung vào đổi mới và phát triển bền vững, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm tiên tiến, kết nối với đối tác tiềm năng, và tìm kiếm các giải pháp tối ưu. Sự kiện triển lãm trưng bày đa dạng các sản phẩm, từ nguyên liệu truyền thống của Việt Nam đến các hương liệu, gia vị và công nghệ ngành thực phẩm và đồ uống từ khắp nơi trên thế giới.

Điểm nổi bật của triển lãm là không gian Bev Hub, nơi khách tham quan có thể khám phá các sản phẩm đồ uống sáng tạo, công thức đột phá, cùng những ý tưởng độc đáo lấy cảm hứng từ Việt Nam và châu Á. Triển lãm còn có ba khu vực chuyên biệt: Nguyên liệu đồ uống (Bi), Nguyên liệu sức khỏe (Hi) và Nguyên liệu tự nhiên (Ni), giới thiệu các sản phẩm hữu cơ, tự nhiên và bền vững, đáp ứng yêu cầu sức khỏe toàn diện của thị trường F&B.

Ông Nguyễn Duy Lâm, Chủ tịch Hội Khoa học và Công nghệ lương thực, thực phẩm Việt Nam, phát biểu rằng Fi Vietnam 2024 là dịp để các nhà cung cấp, sản xuất, và chế biến gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm, nắm bắt xu hướng mới, từ đó mở rộng cơ hội kinh doanh và hợp tác quốc tế. Đây cũng là nơi để các doanh nghiệp tiếp cận công nghệ mới và tham dự các hội thảo chuyên đề với sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành.

Khách tham dự triển lãm Fi Vietnam 2024

Tổ chức triển lãm còn có hội thảo “Business Breakfast” do Saladplate và GlobalData PLC trình bày, tập trung vào các xu hướng mới như sức khỏe toàn diện, sản phẩm thay thế độc đáo, và ứng dụng AI trong ngành thực phẩm. Các hội thảo chuyên đề khác như “Xu hướng và tiến bộ mới về thành phần nguyên liệu và công nghệ trong ngành thực phẩm chức năng” và “Giới thiệu về nguyên liệu, phụ gia hàng đầu trong sản xuất thực phẩm và đồ uống” cũng sẽ diễn ra vào các ngày 10/10 và 11/10/2024.

Với cam kết thúc đẩy phát triển bền vững, Fi Vietnam 2024 sẽ trao giải thưởng “Gian hàng bền vững” (Better Stands) nhằm khuyến khích sử dụng vật liệu tái chế và giảm thiểu rác thải. Khách tham quan còn có cơ hội tự tay tạo ra những sản phẩm từ vật liệu tái chế tại khu gian hàng phát triển bền vững.

Fi Vietnam 2024, thuộc chuỗi triển lãm Fi Global do Informa Markets tổ chức, sẽ diễn ra từ 9/10 đến 11/10/2024, được đánh giá là sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng, mở ra cơ hội lớn cho ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam vươn tầm quốc tế.